L’univers des vins et spiritueux dévoile toutes ses facettes à l’approche des fêtes de fin d’année. Un univers infini en expansion perpétuelle. Quand on parle d’alcools fins, le lifestyle au masculin n’est jamais vraiment très loin et l’avènement des clubs, bars (re)connus, adresses plus discrètes, voire clandestines ne fait que confirmer cette tendance ou la mixologie se fait nouvelle religion. Vous comprendrez donc qu’il était venu pour moi le temps d’un article, de vous faire une petite sélection de produits à prix modéré, à découvrir dès maintenant pour (vous/se) faire plaisir mais à consommer toujours avec modération.
Débutons cette sélection avec Grant’s qui présente à l’occasion des fêtes de fin d’année, son smooth et intense blended whisky signature dans un coffret ultra graphique en collaboration avec le collectif d’artistes Jeanspézial. On retrouvera ici en édition collector tout l’univers du « Signature Bar » et de son cocktail emblématique « My Signature Sour ». Un petit côté « Mad men », vous ne trouvez pas ? Une ambiance vintage chic à prix contenu pour cette édition limitée 14.30€ (disponible en grandes surfaces).
Avec la maison de Cognac Larsen, on fait le grand écart des saisons ! De l’été à l’hiver avec en signature un caractère audacieux. Avec ses deux nouveaux assemblages Summer Blend et Winter Blend, Cognac Larsen fait la part belle à l’innovation et à son héritage pour un duo inédit, une eau-de-vie fine et un cognac conçus pour offrir aux mixologistes une expérience unique ! Serez-vous cocktails d’été ou cocktails d’hiver ? En tout cas vous serez en 2016 à la page de la mixologie tout comme à son apogée en France et en Europe à la fin du XIXe siècle. Chez les meilleurs cavistes 39€.
« Fun fact », savez-vous que la France est le seul pays au monde à pouvoir produire tous les types d’alcools ? Une confirmation ? La France devient la nouvelle patrie de la vodka et même de la vodka haut de gamme. Dernière en date portée à ma connaissance, la Vodka Veuve Capet, première vodka produite à partir de raisins chardonnay provenant exclusivement de la Côte des Blancs, un terroir réputé de ce cépage dont on sait qu’il fournit parmi les vins les plus élégants. Oui même à Reims, région de Champagne on élabore de la Vodka. La Vodka Veuve Capet peut se savourer en toute simplicité, versée sur glace, mais sait aussi se conjuguer en cocktails. Chez les meilleurs cavistes 46€.
De la vodka produite en Champagne au champagne, la transition été toute trouvée pour conclure cette sélection festive et quelque peu enivrante. Chez Picard & Boyer, Axel Picard élabore des champagnes légers qui accompagnent aussi bien les repas entre amis que les grandes réunions de famille. Les amateurs de champagne le savent, si le format magnum est plus pertinent sur le long terme, si nous évoquons le vieillissement et la conservation, ici il répondra parfaitement aux traditionnels rassemblements familiaux des fêtes de fin d’année. Une cuvée gourmande pensée pour la gastronomie, dans un format idéal pour Noël. Boutique en ligne et points de vente: www.champagne-picard-boyer.fr. Prix public constaté: 55€.
L’abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération