Je ne m'attendais pas à ce que cette fin de semaine parisienne se transforme en semaine charentaise ! J'ai été invité à suivre mardi 3 novembre, hier donc, les évènements autour du 60ème anniversaire du Comité Colbert (je vous en reparle rapidement) au Château de Versailles, manifestation au cours de laquelle Pierrette Trichet, ancienne Maître de Chai de la maison Rémy Martin a reçu les insignes de Chevalier des Arts et des Lettres. Elle était accompagnée de Baptiste Loiseau, le nouveau "gardien" du monument Louis XIII et des cognacs Rémy Martin. L'occasion pour moi de discuter rapidement avec Baptiste de sa rencontre avec Francis Kurkdjian célèbre nez et créateur de parfum.
pierrette trichet
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Francis Kurkdjian, Baptiste Loiseau nez à nez autour du cognac Louis XIII
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Louis XIII Rare Cask 42,6
Depuis que je me suis découvert une certaine passion gustative pour le cognac, je suis ravi de voir que chaque année qui passe je découvre un peu plus cet alcool si spécial. Quand on s'approche des grands noms comme le Louis XIII, c'est un univers entier qui s'offre à vous... et dire que je conserve précieusement un petit flacon à la maison, attendant le bon moment pour le savourer avec mon père. Un monde qui s'ouvre à vous c'est parfaire sa culture, savoir que ce cognac exceptionnel ponctue l'histoire, l'Exposition Universelle de 1900, les voyages de l'Orient-Express, les premières traversées Transatlantique du paquebot Normandie... mais aujourd'hui c'est lui le centre de l'histoire, le Louis XIII Rare Cask 42,6.